BenRiach 11 yo (2015/2026), Signatory Vintage – Cask Strength Collection (#104), 58.5%

Introduktion

BenRiach destilleriet, beliggende i hjertet af Speyside i Skotland, har siden sin genåbning i 2004 under ny ledelse markeret sig som et af regionens mest eksperimenterende og innovative huse – særligt kendt for sine mangfoldige fadfinishes og høje kvalitetsstandarder. Denne bottling fra Signatory Vintage er en del af deres anerkendte Cask Strength Collection og præsenterer en 11-årig single malt, der forener det bedste fra to fadtyper i én flaske.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Traditionelt maltbygg fra Skotland, mæsket og gæret ved BenRiach destilleriet i Speyside-regionen
• Destillationsproces: Destilleret i 2015 på BenRiachs karakteristiske kobberpotstills, som bidrager til destillatets frugtige og blomstrede grundprofil
• Modning: Primær lagring på Bourbon-fad i 11 år, efterfulgt af en afsluttende finish i et 1st Fill Amontillado Hogshead – flasket i 2026
• Særlige teknikker: Amontillado-finishen – i et 1st Fill Hogshead – tilfører markante lag af tørre, nøddeagtige og let oxidative toner fra den spanske sherrystil, som komplementerer Bourbon-fadets frugtige og vaniljede fundament på fremragende vis

Smagsnoter

• Duft: Frisk frugtighed med noter af grønne æbler, fersken og abrikos – understøttet af bløde vaniljetoner fra Bourbon-fadet og et lag af ristede nødder samt tørt sherry-præg fra Amontillado-finishen
• Smag: Fyldig og kompleks med en blød sødme af karamel og tropisk frugt, der mødes af en nøddeagtig, tør karakter med noter af hasselnød, mandel og let egetræskrydderi – den høje styrke bærer smagslagene smukt frem
• Eftersmag: Lang og varmende eftersmag med vedvarende toner af tørrede frugter, hasselnød, let tanninstruktur fra egetræet og en subtil, tør Amontillado-bitterhed der runder oplevelsen elegant af

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur, ca. 18–20°C
• Glas-anbefaling: Et tulipanformet noseglas eller Glencairn-glas, som koncentrerer aromaerne og giver den bedste noseoplevelse ved cask strength
• Serveringsideer: Nyd den gerne neat for fuld fadfinesse – tilsæt eventuelt en enkelt dråbe koldt kildevand for at åbne aromaerne og dæmpe alkoholvarmen
• Madkombinationer: Ristede nødder, mørk chokolade med høj kakaoindhold, gedeost med honning eller tapas med manchego og serranoskinke – alle elementer der spiller smukt op til Amontillado-karakteren

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 58,5% ABV (Cask Strength – ufortyndet)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland – BenRiach Destillery, Speyside
• Certificeringer/Priser: Bottlet af Signatory Vintage som del af den anerkendte Cask Strength Collection (#104) – Signatory Vintage er en af Skotlands mest respekterede uafhængige bottlere med over 30 års erfaring i udvælgelse af enestående enkeltfade

Opsummering

En unik smagsoplevelse

BenRiach 11 yo fra Signatory Vintages Cask Strength Collection er resultatet af en nøje udtænkt todelt fadmodning, der løfter Speyside-whiskyen til et nyt niveau af kompleksitet og dybde.

Denne bottling stammer fra et enkelt fad – nummer 104 – hvilket gør den til en eksklusiv og ikke-reproducerbar oplevelse, der aldrig vil kunne gentages i præcis samme form.

Signatory Vintage er anerkendt af whiskyeksperter verden over for deres stringente udvælgelsesproces og kompromisløse kvalitetsstandarder, og denne flaske er et tydeligt bevis på det håndværk.

Anerkendelse fra kendere

Signatory Vintages Cask Strength Collection er gennem årene blevet en fast favorit blandt whiskyentusiaster og samlere, der søger ægte, ufortyndede enkeltfade med personlighed og sjæl.

Når man først har smagt en whisky fra denne kollektion, forstår man straks, hvorfor så mange vender tilbage til serien igen og igen – kvaliteten er konsekvent og håndværket ufravigeligt.

Den unikke kombination af BenRiachs frugtige Speyside-DNA og den tørre, nøddeagtige Amontillado-finish er allerede genstand for begejstring blandt dem, der sætter pris på modige og vellykkede fadforsøg.

Fra BenRiach og Signatory Vintage til dig

Både BenRiach og Signatory Vintage deler en dyb respekt for whiskyens håndværk og en oprigtig passion for at levere oplevelser, der rækker ud over det ordinære – og den passion kan smages i hvert eneste dram.

Der er noget særligt ved en whisky, der er skabt med tålmodighed, nysgerrighed og et oprigtigt ønske om at overraske og glæde den, der løfter glasset.

Gør dig selv den tjeneste at sikre dig en flaske af denne sjældne single malt – og oplev selv, hvad 11 års dedikeret fadmodning kan resultere i, når destilleriet og bottleren er i absolut verdensklasse.