Penderyn Serpent’s Tears (2021/2025) – Limited First Release, 46%

Introduktion

Penderyn Serpent’s Tears er en eksklusiv og begrænset single malt Welsh whisky, der er skabt og modnet på Penderyns Llandudno Lloyd Street-destilleri i skyggen af det majestætiske klippemassiv Great Orme i Nordwales. Whiskyens navn og ånd er dybt forankret i stedets rige vikingehistorie, hvor det tågeindhyllede forbjerg angav fare for søfarende – og i dag leder den moderne whiskyelsker på lignende vis sikkert i havn med sin forfinede og eventyrlystne karakter.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Lette tørvelagret maltbyg, omhyggeligt udvalgt til at give en delikat og afbalanceret røgkarakter uden at overdøve de frugtige og cremede noter
• Destillationsproces: Destilleret på Penderyns Llandudno Lloyd Street-destilleri ved hjælp af destilleriets karakteristiske metoder, der sikrer en ren og elegant spiritus med stor kompleksitet
• Modning: Modnet på bourbonfade, som bidrager med bløde vaniljetoner, sød karamel og en rund, cremet tekstur der komplementerer tørvelementerne perfekt
• Særlige teknikker: Llandudno-udgaven er let tørvelagret (peated), hvilket adskiller den fra Penderyns øvrige kerneprodukter og giver Serpent’s Tears sin karakteristiske røgfyldte frugtige profil ved en naturlig aftapningsstyrke på 46% ABV

Smagsnoter

• Duft: En efterårsdag i et glas – tørre blade, frugt fra frugthaven, trærøg som fra knasende tørt brænde i en åben pejs, med cremede baggrundsnoter og kraftig ristet brød
• Smag: Sødt tørv, blød vaniljefløde og sukkerpandekage med brændte kanter; bagte æbler med antydninger af malt samt en strejf af pebret krydderi og nelliker
• Eftersmag: Varmende og blød tørv, der dvæler behageligt i munden efterfulgt af en sød bygkarakter der langsomt fader ud

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur, cirka 18–20°C, for at fremhæve den fulde kompleksitet af smagsnoterne
• Glas-anbefaling: Et tulipanformet noseglas eller et Glencairnglas, som koncentrerer aromaerne optimalt og lader de delikate tørve- og frugttoner komme til deres ret
• Serveringsideer: Nydes bedst som den er, eventuelt med en enkelt dråbe koldt kildevand for at åbne whiskyen og fremhæve de cremede og frugtige elementer; perfekt som en eftertænksom aftendram ved pejsen
• Madkombinationer: Røget laks, lagret ost som cheddar, mørk chokolade med høj kakaoindhold, bagte æbler med kanel eller let røgede oste der spiller smukt op mod whiskyens tørvenote

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Wales, Storbritannien – Llandudno, Nordwales (Penderyn Llandudno Lloyd Street Distillery)
• Certificeringer/Priser: Limited First Release (2021/2025) – officiel aftapning fra Penderyn Distillery; Penderyn er generelt anerkendt som et af verdens mest prisbelønnede Welsh whisky-destillerier med adskillige internationale whiskypriser

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Penderyn Serpent’s Tears repræsenterer noget sjældent og særligt i whiskyverden – en let tørvelagret Welsh single malt med en fascinerende dybde, der forener røgfyldt elegance med frisk frugtsødme og cremet bourbonpåvirkning på én og samme tid.

Som en begrænset første udgivelse er denne flaske en enestående mulighed, der sjældent gentager sig – når disse flasker er væk, er kaplet lukket for dette specifikke udtryk fra Llandudno-destilleriet.

Penderyn er et destilleri med en stolt og veldokumenteret tradition for at skabe Welsh whisky i verdensklasse, anerkendt af internationale eksperter og kritikere som en af de fremmeste producenter uden for de traditionelle whisky-nationer.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og anmeldere verden over har taget Penderyn til sig som bevis på, at Wales har sin egen, unikke og beundringsværdige plads på det globale whiskykort – og Serpent’s Tears bekræfter dette med al tydelighed.

Når man vælger en flaske Serpent’s Tears, træder man ind i et selskab af whiskypassionerede, der værdsætter håndværk, autenticitet og det særlige bånd mellem natur, kultur og destillation.

Den begrænsede første udgivelse er allerede bemærket af whiskysamlere og -elskere, der anerkender den som et vigtigt og markant kapitel i Penderyns løbende fortælling om Welsh whiskykunst.

Fra Penderyn til dig

Penderyn Distillery har med Serpent’s Tears skabt mere end blot en whisky – de har destilleret en hel region, en levende legende og et stykke nordwalisisk sjæl direkte ned i flasken, og de ønsker at dele den oplevelse med dig.

Der er noget varmt og indbydende ved en whisky båret af lokale fortællinger og naturens egne kræfter, og det er præcis denne ægte forbindelse til sted og mennesker, som gør Serpent’s Tears til en personlig og meningsfuld oplevelse.

Lad dig tage med på en rejse langs Nordwales’ tågeklædte kystlinje, og oplev selv, hvordan det føles at holde en flaske, der rummer årtusinders historie, geologisk drama og moderne Welsh whisky-håndværk – dit eventyr med Serpent’s Tears begynder med det første hæld.